Tìm Hiểu Về Rượu Sim Phú Quốc – Đặc Sản Trứ Danh Đảo Ngọc

Rượu sim Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc được xem là món quà ý nghĩa dành cho người thân quen của mình, sau mỗi chuyến đi đến hòn đảo ngọc, bởi đây là một đặc sản nức tiếng trứ danh tại nơi này. Để tìm hiểu xem điểm hữu ích cũng như các cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc đạt chất lượng uy tín, thì các bạn hãy tham khảo vài gợi ý từ Du Lịch VN trong bài viết này.

Tìm Hiểu Về Rượu Sim Phú Quốc – Đặc Sản Trứ Danh Đảo Ngọc

1. Vài nét về rượu sim Phú Quốc

Sim là một loài cây mọc dại rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, từ vùng đồng bằng cho đến vùng đồi núi, đâu đâu ta cũng có thể bắt gặp vài bụi sim dại mọc ở ven đường. Phổ biến là như thế, nhưng ở Phú Quốc, sim được xem là một loại trái đặc sản có giá trị. Hòn Đảo Ngọc được thiên nhiên ưu ái cho khí hậu thuận lợi để sim phát triển, nên du khách dễ dàng nhìn thấy chúng điểm xuyết con đường lên suối Đá Bàn, suối Đá Ngọc, suối Tranh. Và có lẽ, sim rừng xuất hiện nhiều nhất ở những sườn đồi, núi và các thung lũng tại đảo Phú Quốc.

Vườn sim Phú Quốc
Vườn sim Phú Quốc (ảnh: Internet)

Từ tháng 12 kéo dài đến tháng 4 năm sau là khoảng thời gian vào mùa sim chín rộ. Người dân thường đến hái lượm mang về, phân ra thành hai loại chính: hồng sim và tiều sim. Từ trái sim chín mộng, người ta chế biến chúng thành nhiều sản phẩm khác nhau. Chẳng hạn như mật sim Phú Quốc, siro sim Phú Quốc, rượu sim Phú Quốc, rượu vang, mứt sim, kẹo sim hay thực phẩm sấy khô để làm vị thuốc dùng trong Đông y. Trong đó, rượu sim Phú Quốc là đặc sản phổ biến nhất mà nhiều người thường chọn mua về để làm quà biếu tặng người thân quen của mình.

Loại sim dùng để làm rượu là loại hồng sim, được người ta thu hoạch độ vừa chín tới. Sau đó tiến hành chọn lọc những trái nguyên vẹn, tươi ngon, rửa sạch sẽ, tiến hành cắt bỏ phần đầu, và đem ướp chung với đường. Tiếp theo đem ủ liên tiếp trong vòng 40 – 45 ngày, sẽ tạo thành mật sim. Cuối cùng, mật sim thu được sẽ mang đi pha cùng rượu trắng theo tỉ lệ chuẩn. Vậy là rượu sim đã hoàn thành, khi uống vào cảm nhận được vị ngọt, vị chua và hơi chát một xíu.

Thu hoạch tại vườn sim Phú Quốc
Thu hoạch tại vườn sim Phú Quốc (ảnh: simson.vn)

2. Công dụng của rượu sim Phú Quốc

Có nhiều lý do để rượu sim trở thành một đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc, được nhiều người tranh nhau mua về. Hương vị rượu sim tại hòn đảo ngọc mới đúng vị truyền thống, đạt tiêu chuẩn và cũng được giới chuyên môn đánh giá rất cao. Bên cạnh đó, chúng còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe.

Có lợi cho tiêu hóa: Chỉ với một lượng nhỏ rượu sim, chừng 100ml trong mỗi bữa ăn chính hàng ngày (ngày 2 lần), sẽ có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa. Giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn khi ăn. Giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.

Giảm đau, nhức mỏi: đây là công dụng tiếp theo của rượu sim Phú Quốc. Tương tự, khi bạn sử dụng một lượng nhỏ loại rượu này thường xuyên trong mỗi bữa ăn chính trong ngày, sẽ có tác dụng lưu thông khí huyết, ổn định sức khỏe, giảm đau xương khớp, nhức mỏi tay chân. Đặc biệt, phù hợp đối với những người cao tuổi.

Chống lại các tác nhân gây lão hóa: nỗi sợ của chị em phụ nữ là khi trông thấy mình già đi theo năm tháng. Thật may mắn khi trong quả sim có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất anthocyamin – hợp chất màu hữu cơ thiên nhiên. Được nghiên cứu chứng minh có khả năng làm cho làn da của phái nữ trở nên căng mịn, mướt bóng, chống lão hóa, chống viêm, chống oxy hóa, và đặc biệt, giúp cơ thể có khả năng ức chế khả năng tăng trưởng của các tế bào gây ung thư.

Cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường lưu thông khí huyết: thành phần có trong rượu sim có khả năng kích thích sự sản sinh của các cholesterol có lợi, tiêu diệt bớt các cholesterol gây hại (nguyên nhân gây ra tình trạng mỡ trong máu). Giúp máu lưu thông tốt hơn, đẩy lúi tình trạng tắc nghẽn mạch máu thường xuất hiện ở những người độ tuổi trung niên và cao niên.

Làm giảm khả năng xơ vữa động mạch: rượu quả sim rừng ngâm giúp loại bỏ cholesterol có hại cho sức khỏe, thúc đẩy cholesterol có lợi phát triển, giảm thiểu nguy cơ bị xơ vữa động mạch, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.

Trị chứng khó ngủ: uống một ngụm nhỏ rượu sim trước khi đi ngủ, có tác dụng hiệu quả trong việc hạn chế chứng ù tai, choáng váng, mất ngủ,….

3. Các vườn sim Phú Quốc và giá bán rượu sim Phú Quốc

Có một vài cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc ở Kiên Giang, và việc tìm kiếm nơi vừa uy tín, vừa đảm bảo chất lượng thật sự khiến không ít người phải đắn đo. Dưới đây là 3 đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp rượu sim Phú Quốc nổi tiếng, giá bán ra thị trường lại ổn định. Các bạn có thể tham khảo.

Rượu sim Sơn Phú Quốc

Sim Sơn - cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc
Sim Sơn – cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc (ảnh: Trang Lê)

Đây là một cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc nổi tiếng tại đảo ngọc. Quy trình chế biến từ a-z kết hợp giữa phương pháp thủ công và áp dụng công nghệ mới. Nguyên liệu được chọn lọc hết sức kỹ lưỡng, chú trọng nhất vào quá trình ủ rượu. Nên địa điểm này thường được nhiều du khách đặt lòng tin, và cảm thấy hài lòng.

Nhãn hiệu rượu sim của cơ sở Sơn cung cấp hơn chục loại khác nhau, nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng. Loại rượu ở đây được phân chia theo nồng độ cồn: 30% và 39% (theo nhiều dung tích khác nhau). Đặc biệt, loại rượu vang tại đây thơm ngon, được đánh giá cao.

Sở hữu vườn sim Phú Quốc bạt ngàn, cơ sở sim Sơn còn là địa điểm để du khách đến check-in tìm hiểu về rừng sim và nhà máy sản xuất. Khung cảnh nhìn chung khá đẹp, bạn có thể chụp vài bức ảnh lưu niệm nữa nhé.

Rượu sim Sơn Phú Quốc
Rượu sim Sơn Phú Quốc (ảnh: internet)

Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc

Bảy Gáo được biết đến là cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc lâu đời. Dù cho du khách ở phương xa, thì cùng đã từng nghe qua danh tiếng của đơn vị này. Đây là một trong các địa chỉ uy tín hàng đầu mà nhiều người lựa chọn, khi muốn mua rượu sim Phú Quốc.

Quy trình làm rượu sim Phú Quốc
Quy trình làm rượu sim Phú Quốc (ảnh: Rượu sim Bảy Gáo)

Công thức chế biến tại Bảy Gáo là công thức gia truyền, sử dụng phương pháp lên men hoàn toàn tự nhiên. Chú trọng vào từng công đoạn, từ lúc bắt đầu thu hoạch sim cho đến khi tạo thành một sản phẩm hoàn chỉnh. Quả hồng sim được hái và chọn lọc kỹ càng, rửa sạch sẽ. Sau đó mang đi xay nhuyễn và pha với nước theo tỷ lệ đường nhất định. Ủ trong thời gian từ 10 – 12 tháng. Nhờ ủ lâu như vậy mà rượu ở đây rất ngấm và thơm.

Cơ sở Bảy Gáo có nhiều loại rượu sim, chia thành từng cấp độ cho bạn lựa chọn, tùy thuộc vào tửu lượng của mình: rượu vang sim 10 độ, rượu sim 14 độ, và rượu sim 29 độ. Ngoài ra, vườn sim Phú Quốc tại đây còn được khai thác phục vụ cho hoạt động đón tiếp khách du lịch đến tham quan và tìm hiểu về quy trình làm rượu sim, mở mang kiến thức.

Bảy Gáo được biết đến là cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc lâu đời
Bảy Gáo được biết đến là cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc lâu đời (ảnh: internet)

Rượu sim Thành Long Phú Quốc

Đây cũng là một cơ sở được nhiều du khách lựa chọn đến tham quan vườn sim Phú Quốc. Thành Long có hẳn một khu trồng quả sim và hệ thống cửa hàng buôn bán các sản phẩm được chế biến từ sim tím. Loại rượu tại nơi này có vị ngọt thanh, hơi chan chát. Áp dụng công nghệ tiên tiến trong quá trình lên men, và thường xuyên kiểm định chất lượng nên độ an toàn được đảm bảo tuyệt đối. Mức giá bán ra phù hợp so với mức giá chung ở thị trường, được niêm yết rõ ràng, nên bạn có thể yên tâm mua về làm quà nhé.

Rượu sim Phú Quốc Thành Long
Rượu sim Phú Quốc Thành Long (ảnh: internet)

Xem thêm: 

Để có được thành phẩm hoàn hảo như vậy, mỗi cơ sở đã phải tuân thủ một quá trình sản xuất khắt khe, để đảm bảo được hương vị thơm ngon, nồng độ đạt tiêu chuẩn. Và trên đây là một vài thông tin liên quan đến rượu sim Phú Quốc. Hy vọng các bạn sẽ thấy những chia sẻ này thật hữu ích. Du Lịch VN chúc các bạn sẽ có chuyến du lịch Phú Quốc trọn vẹn như mong đợi.

Leave a Reply

Your email address will not be published.