Cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc – Đặc sản trứ danh đảo ngọc

Rượu sim Phú Quốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của hòn đảo ngọc, được nhiều du khách yêu thích và chọn mua làm quà biếu. Với vị ngọt thanh, hơi chát cùng hương thơm đặc trưng của sim rừng, rượu sim Phú Quốc không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để khám phá thêm về loại rượu đặc biệt này, cùng Dulichvn.net tìm hiểu những thông tin bổ ích về cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc, giá bán và những vườn sim nổi tiếng trên đảo ngọc.

1. Vài nét về rượu sim Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc là món quà ý nghĩa cho người thân sau chuyến du lịch. Rượu được chế biến từ trái sim, loại cây mọc hoang phổ biến ở Việt Nam. Tại Phú Quốc, sim trở thành đặc sản quý giá. Khí hậu của đảo tạo điều kiện thuận lợi cho sim phát triển, dễ thấy dọc các con đường lên suối Đá Bàn, Đá Ngọc, và Tranh. Sim rừng thường xuất hiện nhiều ở sườn đồi, núi và thung lũng trên đảo.

Vườn sim Phú Quốc – Nguồn nguyên liệu quý giá

Vườn sim Phú Quốc trải rộng trên diện tích lớn, thường mọc hoang dại trên các sườn đồi, núi và thung lũng. Nơi đây được mệnh danh là “vương quốc sim” với những cây sim cổ thụ, mang những trái sim chín đỏ mọng, chứa đựng tinh hoa của đất trời.

Mùa thu hoạch sim Phú Quốc

Từ tháng 12 kéo dài đến tháng 4 năm sau là khoảng thời gian vào mùa sim chín rộ. Người dân thường đến hái lượm mang về, phân ra thành hai loại chính: hồng sim và tiều sim. Từ trái sim chín mộng, người ta chế biến chúng thành nhiều sản phẩm khác nhau. Chẳng hạn như mật sim Phú Quốc, siro sim Phú Quốc, rượu sim Phú Quốc, rượu vang, mứt sim, kẹo sim hay thực phẩm sấy khô để làm vị thuốc dùng trong Đông y.

Quy trình sản xuất rượu sim Phú Quốc

Loại sim dùng để làm rượu là loại hồng sim, được người ta thu hoạch độ vừa chín tới. Sau đó tiến hành chọn lọc những trái nguyên vẹn, tươi ngon, rửa sạch sẽ, tiến hành cắt bỏ phần đầu, và đem ướp chung với đường. Tiếp theo đem ủ liên tiếp trong vòng 40 – 45 ngày, sẽ tạo thành mật sim. Cuối cùng, mật sim thu được sẽ mang đi pha cùng rượu trắng theo tỉ lệ chuẩn. Vậy là rượu sim đã hoàn thành, khi uống vào cảm nhận được vị ngọt, vị chua và hơi chát một xíu.

2. Công dụng của rượu sim Phú Quốc

Có nhiều lý do để rượu sim trở thành một đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc, được nhiều người tranh nhau mua về. Hương vị rượu sim tại hòn đảo ngọc mới đúng vị truyền thống, đạt tiêu chuẩn và cũng được giới chuyên môn đánh giá rất cao. Bên cạnh đó, chúng còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe:

Cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe

Chỉ với một lượng nhỏ rượu sim, chừng 100ml trong mỗi bữa ăn chính hàng ngày (ngày 2 lần), sẽ có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa. Giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn khi ăn. Giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, rượu sim còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Giảm đau nhức, hỗ trợ xương khớp

Rượu sim Phú Quốc là một phương thuốc dân gian được sử dụng để giảm đau, nhức mỏi, đặc biệt là đau xương khớp. Thành phần của rượu sim có chứa các chất chống viêm, giúp giảm đau, sưng tấy. Sử dụng một lượng nhỏ rượu sim thường xuyên trong mỗi bữa ăn chính trong ngày, sẽ có tác dụng lưu thông khí huyết, ổn định sức khỏe, giảm đau xương khớp, nhức mỏi tay chân. Đặc biệt, phù hợp đối với những người cao tuổi.

Chống lão hóa, đẹp da

Trong quả sim có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất anthocyamin – hợp chất màu hữu cơ thiên nhiên. Được nghiên cứu chứng minh có khả năng làm cho làn da của phái nữ trở nên căng mịn, mướt bóng, chống lão hóa, chống viêm, chống oxy hóa, và đặc biệt, giúp cơ thể có khả năng ức chế khả năng tăng trưởng của các tế bào gây ung thư.

Tăng cường tuần hoàn máu, bảo vệ tim mạch

Thành phần có trong rượu sim có khả năng kích thích sự sản sinh của các cholesterol có lợi, tiêu diệt bớt các cholesterol gây hại (nguyên nhân gây ra tình trạng mỡ trong máu). Giúp máu lưu thông tốt hơn, đẩy lùi tình trạng tắc nghẽn mạch máu thường xuất hiện ở những người độ tuổi trung niên và cao niên. Rượu sim còn có tác dụng làm giảm khả năng xơ vữa động mạch, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.

3. Các vườn sim Phú Quốc và giá bán rượu sim Phú Quốc

Bên cạnh việc tìm mua ở chợ dương đông hay chợ đêm Phú Quốc. Cũng có một vài cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc ở Kiên Giang, và việc tìm kiếm nơi vừa uy tín, vừa đảm bảo chất lượng thật sự khiến không ít người phải đắn đo. Dưới đây là 3 đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp rượu sim Phú Quốc nổi tiếng, giá bán ra thị trường lại ổn định. Các bạn có thể tham khảo:

Rượu sim Sơn Phú Quốc – Cơ sở sản xuất uy tín

Rượu sim Sơn Phú Quốc là một trong những cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc nổi tiếng tại đảo ngọc. Nơi đây được biết đến với quy trình sản xuất rượu sim truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng rượu sim thơm ngon, đạt tiêu chuẩn cao.

Quy trình sản xuất rượu sim tại Sơn Phú Quốc

• Thu hoạch sim: Sim được thu hoạch cẩn thận, lựa chọn những trái sim chín mọng, nguyên vẹn, không bị dập nát.
• Xay nhuyễn sim: Sim được rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn và xay nhuyễn bằng máy chuyên dụng.
• Ủ sim: Sim xay nhuyễn được ủ trong thùng gỗ hoặc chum sành cùng với đường và men rượu theo tỷ lệ nhất định. Quá trình ủ diễn ra trong thời gian từ 45 – 60 ngày, giúp sim lên men tự nhiên và tạo ra mật sim.
• Pha chế rượu: Mật sim sau khi ủ sẽ được pha chế với rượu trắng theo công thức riêng. Rượu sim được đóng chai và bảo quản trong điều kiện thích hợp để giữ trọn hương vị thơm ngon.

Ưu điểm của rượu sim Sơn Phú Quốc

• Sử dụng nguyên liệu sim rừng tự nhiên, đảm bảo chất lượng.
• Quy trình sản xuất rượu sim truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng rượu thơm ngon, đạt chuẩn.
• Rượu sim được đóng chai đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu tặng.

Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc – Thương hiệu lâu đời

Bảy Gáo được biết đến là cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc lâu đời, với truyền thống gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Dù cho du khách ở phương xa, thì cùng đã từng nghe qua danh tiếng của đơn vị này. Đây là một trong các địa chỉ uy tín hàng đầu mà nhiều người lựa chọn, khi muốn mua rượu sim Phú Quốc.

Quy trình sản xuất rượu sim tại Bảy Gáo Phú Quốc

• Thu hoạch sim: Sim được thu hoạch từ những vườn sim lâu năm, được chăm sóc kỹ lưỡng.
• Chọn lọc sim: Sim được chọn lọc kỹ càng, loại bỏ những trái bị dập nát, sâu bệnh.
• Xay nhuyễn sim: Sim được rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn và xay nhuyễn bằng máy chuyên dụng.
• Ủ sim: Sim xay nhuyễn được ủ trong chum sành với men rượu truyền thống, không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào. Thời gian ủ sim kéo dài từ 10 – 12 tháng, giúp rượu sim lên men tự nhiên và tạo ra hương vị đặc trưng riêng biệt.

Ưu điểm của rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc

• Sử dụng sim rừng Phú Quốc chất lượng cao, trồng theo phương pháp hữu cơ.
• Quy trình sản xuất rượu sim gia truyền, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Rượu sim Bảy Gáo có hương vị thơm ngon, độc đáo, được nhiều người yêu thích.

Rượu sim Thành Long Phú Quốc – Nơi sản xuất rượu sim hiện đại

Thành Long là một cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc hiện đại, được đầu tư trang thiết bị tiên tiến, đảm bảo chất lượng rượu sim đạt tiêu chuẩn cao. Loại rượu tại nơi này có vị ngọt thanh, hơi chan chát, mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Ưu điểm của rượu sim Thành Long Phú Quốc

• Sử dụng sim rừng Phú Quốc chất lượng cao, được trồng theo phương pháp hữu cơ.
• Quy trình sản xuất rượu sim hiện đại, khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Rượu sim Thành Long có hương vị thơm ngon, độc đáo, được nhiều người yêu thích.

Kết luận

Rượu sim Phú Quốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của hòn đảo ngọc, được nhiều người yêu thích và chọn mua làm quà biếu. Với vị ngọt thanh, hơi chát cùng hương thơm đặc trưng của sim rừng, rượu sim Phú Quốc không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ của Dulichvn.net đã mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích về cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc, giá bán và những vườn sim nổi tiếng trên đảo ngọc.