7 Quán Lợn Cắp Nách Sapa Chinh Phục “Bao Tử” Của Không Ít Người

Thịt lợn cắp nách Sapa nhiều món khác nhau

Lợn cắp nách Sapa là một đặc sản cực kỳ nổi tiếng ở vùng cao Tây Bắc. Hầu như du khách nào đặt chân đến đây cũng mang trong mình sự phấn khởi khi được thưởng thức món ngon này. Vậy ăn thịt lợn bản ở đâu vừa ngon lại vừa đảm bảo chất lượng? Cùng Du Lịch VN tham khảo danh sách 7 địa chỉ nổi tiếng dưới đây.

7 Quán Lợn Cắp Nách Sapa Chinh Phục “Bao Tử” Của Không Ít Người

1. Nhà hàng Đỗ Quyên – Quán lợn cắp nách Sapa ngon

Nhà hàng Đỗ Quyên chuyên phục vụ các món ăn thuần Việt đậm chất ẩm thực bản địa, nằm trong khu trung tâm thị trấn Sapa. Không gian rộng rãi, ấm cúng, sức chứa khoảng 200 người. Nhà hàng đã và đang mang nền văn hóa âm thực Tây Bắc đến gần hơn với khách du lịch. Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản tại vùng cao của tỉnh Lào Cai, thêm vào đó là các loại rượu nổi tiếng.

Không gian ấm cúng, thực đơn đa dạng khiến nhà hàng Đỗ Quyên trở thành điểm hẹn của nhiều người. Họ lựa chọn nơi đây để tạo một bữa ăn thân mật bên gia đình, bữa hội ngộ cùng bạn bè, hay các buổi tiệc liên hoan, sinh nhật cùng đồng nghiệp trong công ty.

Nhà hàng Đỗ Quyên - Quán lợn cắp nách Sapa ngon
Nhà hàng Đỗ Quyên – Quán lợn cắp nách Sapa ngon (ảnh: Nhà hàng Đỗ Quyên Lào Cai)

Bên cạnh đó, nhân viên được đào tạo bài bản về nghiệp vụ, xem “khách hàng là thượng đế”. Nên khi đến đây, bạn sẽ cảm nhận được sự chu đáo, thân thiện từ các bạn nhân viên cho đến cấp quản lý. Khiến bữa ăn của bạn trở nên tự nhiên, thoải mái như đang ở nhà.

Quan trọng hơn hết là chất lượng đảm bảo trong từng món ăn, khiến nhà hàng trở thành một địa điểm uy tín trong lĩnh vực Food & Beverage. Thực đơn phong phú với 20 set menu, mỗi set từ 12 món ăn trở lên. Mọi thứ được chế biến từ những nguyên liệu tươi sống, nhập về thường xuyên. Do đó, các món ăn đều giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên.

Nhà hàng Đỗ Quyên - Quán lợn cắp nách Sapa
Nhà hàng Đỗ Quyên – Quán lợn cắp nách Sapa (ảnh: FB Nhà hàng Đỗ Quyên)

Đặc biệt, không thể bỏ qua set menu 150.000 vnđ/pax, bao gồm thịt lợn cắp nách nướng, trâu xào ngổ, thịt dê tái chanh, canh cua, tôm hấp nước dừa,….và các món khai vị, món tráng miệng và thức uống đi kèm. Nếu bạn muốn thưởng thức thêm món thịt lợn bản theo nhiều kiểu chế biến (hấp, xào lăn, chiên muối) thì có thể gọi món riêng lẻ. Một điều nữa, bạn không cần phải tìm một hàng quán bán thức uống giải khát, vì nhà hàng này có quầy pha chế riêng, phục vụ các loại bia, rượu vùng cao, nước ngọt, nước ép trái cây,….với mức giá từ 15.000 – 50.000 vnđ.

Thông tin chi tiết:

2. Nhà hàng Red Dao House

Nhà hàng Red Dao House là nơi giữ chân không ít thực khách mỗi khi đặt chân đến Sapa. Không gian địa điểm ăn uống vừa sang trọng, vừa cổ điển, kết hợp hài hòa với phong cảnh thiên nhiên. Thực khách đến đây sẽ được thưởng thức các món ăn ngon mang đậm hương vị từ người bản địa nấu, và thả hồn theo giai điệu nhạc của những anh chàng, cô gái người Dao Đỏ, đang hết mình biểu diễn trên sân khấu.

Thịt lợn cắp nách Sapa là món ăn gây thương nhớ đối với thực khách mỗi khi đến nhà hàng Red Dao House. Loài lợn bản thường được nuôi theo hình thức thả rông, nên con nào con nấy rất khỏe. Khi chế biến làm món ăn thì phần thịt có phần săn chắc và thơm ngon khác lạ hơn so với lợn nuôi công nghiệp. Bởi vậy, người dân sinh sống ở vùng đồng bằng rất quý và háo hức khi được thưởng thức món thịt lợn từ núi rừng.

Thịt lợn cắp nách Sapa là món ăn gây thương nhớ đối với thực khách mỗi khi đến nhà hàng Red Dao House
Thịt lợn cắp nách Sapa là món ăn gây thương nhớ đối với thực khách mỗi khi đến nhà hàng Red Dao House (ảnh: Bui Minh Hieu)

Các đầu bếp tại nhà hàng sẽ cho bạn thưởng thức món thịt lợn dân dã, mà chỉ khi bạn đến vùng cao Tây Bắc thì mới có thể thưởng thức một cách trọn vẹn. Từ heo cắp nách Sapa, đầu bếp chế biến thành nhiều món ngon bằng cách nướng riềng mẻ, xào lăn, hấp xả ớt, rán, nấu giả cầy,… Trong đó, quay nguyên con trên than hoa luôn là kiểu thưởng thức phổ biến nhất.

Lợn bản được làm sạch sẽ, tẩm ướp đầu đủ gia vị, và mang đi quay cho đến khi phần da chuyển sang màu vàng giòn rụm. Làm sao có thể quên được khoảnh khắc ăn miếng thịt lợn có lớp bì giòn tan, phần thịt bên trong đậm đà ngọt lịm, thật khó lòng mà quên nỗi.

Thông tin chi tiết:

3. Quán A Phủ

Quán A Phủ là một trong các địa điểm nổi tiếng chuyên phục vụ món đặc sản địa phương, trong đó có món lợn cắp nách Sapa. Món thịt lợn tại đây này được quay trên bếp than hồng, da vàng giòn, rươm rướm mỡ, thịt lợn bên trong mềm và rất ngon. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng có chế biến nhiều món ăn ngon tuyệt vời khác từ lợn bản cắp nách.

Thông tin chi tiết:

Quán A Phủ là một trong các địa điểm nổi tiếng chuyên phục vụ món lợn cắp nách Sapa.
Quán A Phủ là một trong các địa điểm nổi tiếng chuyên phục vụ món lợn cắp nách Sapa (ảnh: internet)

4. Quán Dũng Trâu

Nhà hàng Dũng Trâu chuyên phục vụ các món ăn làm từ cá tầm, thịt trâu tươi, gà bản, và thịt lợn cắp nách. Nên đây là địa điểm mà bạn không nên bỏ qua khi muốn thưởng thức đặc sản vùng núi Tây Bắc. Quán có không gian khá rộng rãi, thoáng đãng, gồm mấy tầng lầu nếu nhìn từ phía bên ngoài trông khá khang trang, và sang trọng.

Được biết, món thịt heo cắp nách Sapa ở đây rất ngon, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Mỗi món được sáng tạo theo cách riêng nên cũng mang hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên, cơ bản vẫn giữ được mùi vị đậm chất núi rừng, và không làm mất đi độ ngon vốn có của loài lợn bản này.

Thông tin chi tiết:

Nhà hàng Dũng Trâu chuyên phục vụ các món ăn làm từ cá tầm, thịt trâu tươi, gà bản, và thịt lợn cắp nách
Nhà hàng Dũng Trâu chuyên phục vụ các món ăn làm từ cá tầm, thịt trâu tươi, gà bản, và thịt lợn cắp nách (ảnh: Gà Heo)

5. Nhà hàng Anh Dũng 1

Nhà hàng Anh Dũng 1 nằm gần bến xe ở thị trấn Sapa. Địa điểm khá ăn khách nên khi đến đây, bạn không khỏi ngạc nhiên khi chứng kiến cảnh tượng tấp nập người ra vào. Tuy là nhà hàng không quá cao cấp, nhưng chất lượng dịch vụ ở đây được nhiều người đánh giá tốt.

Nhân viên tác phong chuyên nghiệp, phục vụ nhanh nhẹn, không để bạn phải chờ đợi lâu. Đầu bếp ở đây cũng là những người có kinh nghiệm lâu năm. Chính vì thế, mỗi món ăn được bày biến ra trông vô cùng hấp dẫn.

Nhà hàng Anh Dũng 1 có món thịt lợn cắp nách,
Nhà hàng Anh Dũng 1 có món thịt lợn cắp nách (ảnh: Internet)

Thực đơn nhà hàng Anh Dũng 1 không kém phần đa dạng. Điển hình là món thịt lợn cắp nách, thắng cố ngựa, cá suối, rau rừng, cá hồi, cá tầm, nấm Sapa,…. Tất cả đều được chế biến một cách hoàn hảo, đủ đầy hương vị núi rừng Tây Bắc mang vào trong từng món ăn.

Thông tin chi tiết:

6. Quán Hoa Đào Sapa

Hoa Đào Quán nằm ngay trung tâm thị trấn nên thực khách dễ dàng tìm kiếm đường đi đến đây. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát lại sạch sẽ, cùng với cung cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình, khiến ai đến đây cũng cảm thấy thoải mái và hài lòng trong khi dùng bữa.

Heo cắp nách quay của nhà hàng Hoa Đào Sapa
Heo cắp nách quay của nhà hàng Hoa Đào Sapa (ảnh: Kiet Le)

Menu tại Hoa Đào Quán đa dạng với nhiều món ăn ngon được biến tấu từ thịt heo cắp nách Sapa, giá cả lại phải chăng, nhìn chung thấp hơn so với những địa điểm khác trong thị trấn. Và một phần nhờ vào chất lượng món ăn, nên nơi đây là điểm thu hút thực khách khi họ muốn thưởng thức đặc sản vùng cao.

Thông tin chi tiết:

7. Nhà hàng Hoa Đồng Tiền

Nhà hàng Hoa Đồng Tiền - lợn cắp nách Sapa ngon
Nhà hàng Hoa Đồng Tiền – lợn cắp nách Sapa ngon

Xem thêm:

Trên đây là danh sách 7 quán thịt lợn cắp nách Sapa ngon đúng chuẩn. Du Lịch VN mong rằng một ngày nào đó bạn sẽ quay trở lại thị trấn sương mờ để thưởng thức món đặc sản gây thương nhớ này. Chúc các bạn sẽ có chuyến trải nghiệm ẩm thực Tây Bắc như ý.

Leave a Reply

Your email address will not be published.