Lọc Danh Sách 5 Món Ăn Đặc Sản Phú Quốc Trứ Danh Xứ Đảo Ngọc

Ảnh bìa

Phú Quốc là điểm đến du lịch hàng đầu tại Việt Nam, thu hút số lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước. Nhờ vào phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ vốn có, phong cách tiếp đón thân thiện, nhiệt tình của người dân vùng biển. Đã góp phần tạo nên sức lôi cuốn của hòn đảo xinh đẹp này. Nếu bạn đang có dự định du lịch tại đảo ngọc mà muốn thưởng thức “sạch sành xanh” các món ăn đặc sản Phú Quốc, thì hãy cùng Du Lịch VN tham khảo bài viết dưới đây nhé.

1. Tiết Canh Cua – Món ăn đặc sản Phú Quốc lạ miệng

Tiết Canh Cua - Món ăn đặc sản Phú Quốc lạ miệng
Tiết Canh Cua – Món ăn đặc sản Phú Quốc lạ miệng

Đối với những người mới tìm hiểu về ẩm thực đặc sản của Phú Quốc thì món tiết canh cua còn khá lạ lẫm. Không hề khó ăn như các món tiết canh truyền thống từ gà, lơn,…. Tiết canh cua Phú Quốc rất được lòng các vị thực khách.

Cua được dùng làm món tiết canh nhất định phải là cua biển, mỗi con nặng gần 1 kg, lại nhiều gạch thì mới đảm bảo được vị ngon ngọt và bổ dưỡng của nó. Cua càng tươi sống thì thịt càng ngon, càng cho được nhiều tiết.

Món ăn đặc sản ở Phú Quốc được chế biến khá cầu kỳ. Tiết cua màu trắng được chiết ra từ chân cua. Khi tiết cua đông lại trông giống như rau câu. Thường thì sẽ ăn cùng thịt cua, lẫn vào đó là vị ngọt béo của gạch cua. Tất cả mọi thứ hòa quyện lại tạo thành hỗn hợp vừa ngon ngọt, vừa mằn mặn hương vị biển.

Món này được dùng kèm với bánh tráng, rau mùi tàu và không thể bỏ thiếu rau diếp cá, chuối chát, khế chua. Nói chung sức hấp dẫn của món tiết canh cua Phú Quốc phải nói là rất khó tả. Bạn phải tự mình trải nghiệm mới cảm nhận được.

Địa chỉ quán bán tiết canh cua Phú Quốc ngon:

  • Quán Ra Khơi: số 131 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông.

2. Nhum Biển – Đặc sản của Phú Quốc phổ biến nhất

Nhum Biển - Đặc sản của Phú Quốc phổ biến nhất
Nhum Biển – Đặc sản của Phú Quốc phổ biến nhất

Nhum biển, tên gọi khác là nhím biển, cầu gai là món ăn đặc sản Phú Quốc xuất hiện ở rất nhiều nơi, hầu như bạn có thể bắt gặp nó ở bất cứ đâu trên hòn đảo.

Theo như chia sẻ từ người dân địa phương, thì nhím biển là món ăn bổ dưỡng dành riêng cho cánh mày râu. Hiện nay, có 3 cách phổ biến để làm nên món Nhum biển: nạo thịt nấu cháo, bổ đôi nhum để nướng và ăn sống tái chanh.

Tuy nhiên, cách chế biến mà người ta hay chọn nhất là món nhum nướng tái chanh. Ngoài ra, món cháo nhum được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giúp bạn phục hồi sức khỏe sau chuyến vượt đảo mệt nhọc, những cách chế biến khá cầu kỳ nên ít người chọn.

Địa chỉ bán Nhum biển Phú Quốc ngon:

  • Quán Ốc 343: số 343 đường 30 tháng 4, khu 1, thị trấn Dương Đông
  • Quán Biển Xanh: cầu Hàm Ninh, thuộc thị trấn Hàm Ninh

3. Bún Kèn – Hương vị đặc sản của Phú Quốc

Bún Kèn - Hương vị đặc sản của Phú Quốc
Bún Kèn – Hương vị đặc sản của Phú Quốc

Bún Kèn là món ăn đăc sản Phú Quốc ngon mà ít ai biết đến. Xuất xứ của tên gọi lạ lẫm này bắt nguồn từ tiếng Khmer, trong đó, từ “kèn” dùng để chỉ những món ăn có nguyên liệu từ nước cốt dừa.

Điểm khác biệt của Bún Kèn Phú Quốc là nó sử dụng nguyên liệu chính từ cá ngần hoặc cá nhàu. Không giống như ở đất liền, người ta hay nấu bằng cá lóc.

Điểm khác biệt thứ hai là cá được mang đi xay nhuyễn như dăm bông (chà bông), chứ không để thịt cá nguyên miếng. Sau đó lấy phần cá đã xay đi xào sả, ớt, tỏi, cho đến khi thịt cá khô lại, có độ giòn và mùi thơm hấp dẫn. Công đoạn tiếp theo rất quan trọng để làm nên tô “Bún Kèn”. Người ta cho nước cốt dừa, nước cá luộc trộn đều cùng nhau cho đến khi nước dùng sền sền là được, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Món bún này ăn kèm với rau sống, đu đủ bào sợi, giá đỗ. Ăn một lần là nhớ mãi. Rất hiếm nơi nào có công thức chế biến đậm đà như vậy, nên khi đến Phú Quốc, việc trước tiên là thưởng thức món này đã nhé.

Địa chỉ bán Bún Kèn ngon ở Phú Quốc:

  • Quán Út Lượm: số 87 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông. (giá từ 25.000 – 40.000 vnđ/tô).

4. Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Bạn có thể tìm thấy món gỏi cá trích ở nhiều tỉnh thành. Nhưng thưởng thức món ăn lạ miệng này ở đảo Phú Quốc thì tuyệt vời hơn hẳn.

Đây được coi là món ăn đặc sản Phú Quốc khá kén người ăn, đặc biệt đối với những bạn không ăn được thực phẩm tươi sống từ động vật. Tuy nhiên, một khi bạn đã ăn được dù chỉ một lần, rất có thể nó sẽ khiến bạn bị “ghiền” nặng đấy.

Món gỏi cá trích Phú Quốc là “tuyệt phẩm” của sự hòa quyện giữa thit cá tươi sống kết hợp cùng các loại gia vị, nguyên liệu lấy từ dừa nạo, hành tím, hành tây thái mỏng, ớt trái thái mỏng. Thịt cá được người ta lấy ở phần lườn hai bên rồi mang đi bóp gỏi.

Sau khi đã hoàn thành 7749 bước, món ăn dậy lên mùi vị ngọt ngọt, thịt mềm, béo vừa phải, vị hăng cay thơm phức. Bạn có thể ăn món này kèm với thức uống rượu sim.

Địa chỉ nhà hàng gỏi cá trích Phú Quốc ngon:

  • Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc
  • Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc: số 66 đường Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
  • Nhà hàng Vườn Táo: số 1 đường Trần Hưng Đạo, xã Dương Tơ, Phú Quốc
  • Nhà hàng Zen: số 30/4, khu 1, thuộc thị trấn Dương Đông

5. Gà Rẫy Phú Quốc – Đặc sản ở Phú Quốc ngon nức tiếng

Gà Rẫy Phú Quốc - Đặc sản ở Phú Quốc ngon nức tiếng.
Gà Rẫy Phú Quốc – Đặc sản ở Phú Quốc ngon nức tiếng.

Bên cạnh thưởng thức các món ăn ngon từ hải sản, thì hòn đảo ngọc còn chiêu đãi du khách với món đặc sản ở Phú Quốc được làm từ gà. Gà rẫy Phú Quốc là loại gà được nuôi thả vườn. Thịt gà giữ được độ săn chắc, “ngon từ thịt và ngọt từ xương”, mọi người hay chế biến thành nhiều món khác nhau như: gà tiềm ớt xanh, chân gà rút xương, nộm gà xé,…. Vốn dĩ thịt gà đã ngon rồi nên dù chế biến theo kiểu nào cũng phù hợp cả, tùy bạn chọn theo khẩu vị của mình.

Địa chỉ quán bán gà rẫy Phú Quốc ngon:

  • Nhà hàng Xin Chào: sô 66 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông
  • Quán gà rẫy 7 Tẩu: đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
  • Quán Phở Thọ: số 77 đường 30 tháng 4, khu phố 1, thị trấn Dương Đông

Danh sách 5 món ăn đặc sản Phú Quốc trên đây đã góp phần làm cho ẩm thực Phú Quốc trở nên phong phú. Không còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những hải sản ngay giữa “hoang đảo”. Còn chần chừ gì nữa mà không set kèo vi vu tại đây. Du Lịch VN chúc các bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng khi vui chơi tại Phú Quốc

Leave a Reply

Your email address will not be published.